Zacusca cu sturion 250 g

Zacuscă cu sturion – marca Bunătăți de la Gina Bradea

Dacă vă plac bunătățile cu poveste și cu gust autentic, această zacuscă cu sturion este exact genul acela de produs care transformă o simplă felie de pâine într-o răsfățare deosebită. Este o zacuscă pescărească cu personalitate, făcută din carne de pește separată mecanic din sturion, plătică, novac și sânger, la care se adaugă ardei copt din belșug, ceapă, pastă de tomate, ulei de măsline, ulei vegetal de floarea-soarelui și condimente alese cu grijă. Rezultatul este o compoziție echilibrată, cu gust bogat, ușor dulceag de la ardeiul copt și cu o notă fină de pește, care se simte plăcut în fiecare linguriță.

Sturionul îi dă un plus de noblețe, iar proporția mare de ardei copt aduce acea aromă coaptă, rumenită și caldă, așa cum trebuie să fie o zacuscă bună. Ceapa și pasta de tomate leagă frumos compoziția, uleiurile îi dau catifelare, iar sarea, piperul și foile de dafin rotunjesc gustul, astfel încât borcanul să aibă savoare intensă, dar echilibrată. Este un produs care se potrivește foarte bine pe pâine prăjită, lângă mămăliguță caldă sau ca aperitiv la o masă de familie, fiind gata de consum și ușor de iubit de la prima degustare.

Este o alegere bună pentru cei care caută un produs pescăresc gustos, consistent și diferit de zacusca obișnuită, cu un profil mai bogat și mai rafinat. Faptul că este realizată din ingrediente atent selecționate și are o rețetă inspirată din tradiția locurilor pescărești o face să fie una dintre acele conserve pe care le deschideți cu poftă și le terminați până la ultima linguriță. E o rețetă dobrogeană, exact așa cum îmi place mie, ne aduce toate aromele și poveștile frumoase ale acestui tărâm de poveste într-un borcan.

Cu dragoste și poftă bună, din bucătăria mea în a voastră,
Gina Bradea 

Ingrediente: carne de peste separata mecanic din carne de sturion, platica, novac, sanger (Abramis brama Hypophthalmichthys nobilis, Hypophthalmichthys molitrix) 26%, ardei copt 52%, ceapa, pasta tomate, ulei masline, ulei vegetal de floarea soarelui, sare, piper, foi dafin.