Chefal prajit in sos de rosii 215 g

Chefalul prăjit în sos de roșii este unul dintre acele preparate gustoase și sățioase, numai bune de avut în cămară pentru momentele în care vreți să puneți repede pe masă ceva cu adevărat bun. Chefalul este un pește apreciat pentru carnea sa fragedă și gustul plăcut, iar prăjirea îi pune în valoare aroma și îi oferă o textură deosebită.

Carnea de chefal este separată manual la cuțit, apoi este combinată cu un sos de roșii bogat și aromat, pregătit cu bulion, ceapă, morcov, ardei, usturoi și condimente. Foile de dafin, cimbrul și piperul completează gustul peștelui, iar sosul pătrunde în fiecare bucățică și o face fragedă, suculentă și savuroasă.

Îl puteți servi simplu, cu pâine proaspătă sau prăjită, alături de mămăliguță, orez, cartofi natur ori o salată de sezon. Este foarte bun atât rece, ca aperitiv, cât și ușor încălzit, pentru o masă rapidă și gustoasă. Sosul de roșii merită savurat până la ultima picătură.

Cu dragoste și poftă bună, din bucătăria mea în a voastră,

Gina Bradea

Ingrediente: carne din specia chefal (Mugil cephalus), separată manual la cuțit 51,16%, sos de roșii 48,84% (bulion, ulei de floarea-soarelui, foi de dafin, piper măcinat, sare, cimbru, usturoi, ceapă, morcov, ardei, zahăr).

Cantitate netă: 215 g
Cantitate scursă: 110 g