Aroma pasta Menta 1Kg

Pastă aromatizantă concentrată cu mentă, destinată utilizării profesionale în cofetărie, patiserie și gelaterie. Preparată pe bază de ulei natural de mentă, oferă deserturilor o aromă fresh, intensă și răcoritoare, fiind ideală pentru frișcă, mousse-uri, creme de unt, ganache, fondant, aluaturi, umpluturi și înghețată.

Formula sa profesională asigură stabilitate excelentă la coacere și o aromă constantă în preparatele finale. Intensitatea gustului poate fi ajustată în funcție de dozajul utilizat, oferind flexibilitate în realizarea deserturilor premium.

Produsul este potrivit și pentru rețete vegane și este destinat exclusiv procesării comerciale.

Caracteristici:

• Tip produs: pastă aromatizantă concentrată
• Aromă: mentă
• Ideală pentru frișcă, mousse-uri, creme, ganache și înghețată
• Stabilă la coacere
• Potrivită pentru rețete vegane
• Aromă fresh și intensă de mentă
• Cantitate: 1 kg
• Dozaj recomandat: 20 g / 1 kg produs finit
• Intensitatea gustului poate fi ajustată prin dozaj
• Produs destinat exclusiv uzului profesional
• Nu este destinată consumului direct

Ingrediente:

Sirop de glucoză, sirop de zahăr invertit, sirop de zahăr din fructe, agent de îngroșare: amidon modificat, alcool etilic, aromă naturală de mentă.

Recomandări de utilizare:

Se adaugă aproximativ 20 g de pastă la 1 kg de compoziție (aluat, mousse, cremă sau bază pentru înghețată), în funcție de intensitatea aromei dorite.

Valori nutriționale / 100 g:

• Energie: 1368 kJ / 322 kcal
• Carbohidrați: 75,7 g
  • din care zaharuri: 54,4 g
• Sare: 0,03 g

Avantaje:

• Gust proaspăt și intens de mentă
• Culoare uniformă și stabilă
• Rezistență excelentă la coacere
• Calitate constantă în preparatele finale

Condiții de păstrare:

A se păstra într-un loc răcoros și uscat, în ambalajul original bine închis, pentru menținerea calității și intensității aromei.

Termen de valabilitate după deschidere:

Se recomandă utilizarea în termen de 3-6 luni de la deschidere, dacă produsul este păstrat corespunzător și bine sigilat.