Somn prajit si marinat in ulei picant 210 g

Somnul prăjit și marinat în ulei picant este un preparat savuros pentru cei care iubesc peștele fraged și aromele ușor iuți. Carnea de somn este gustoasă și sățioasă, iar prăjirea îi pune în valoare aroma și îi oferă o textură deosebită.

Carnea este separată manual la cuțit, apoi păstrată în ulei de floarea-soarelui și condimentată cu sare, piper, ienibahar și ardei iute. Uleiul menține peștele fraged și suculent, iar ardeiul iute completează gustul cu o notă plăcut picantă.

Îl puteți servi simplu, pe pâine proaspătă sau prăjită, cu puțină zeamă de lămâie și verdeață. Este potrivit și alături de măsline, ceapă roșie, roșii sau ardei copți.

Cu dragoste și poftă bună, din bucătăria mea în a voastră,

Gina Bradea

Ingrediente: carne din specia somn (Silurus glanis), separată manual la cuțit 56,34%, ulei de floarea-soarelui 42,25%, sare, piper, ienibahar, ardei iute 1,41%.

Cantitate netă: 210 g
Cantitate scursă: 120 g