52 de retete de post, o carte de folos celor care tin post sau care evita consumul de carne, cu retete diverse, in stilul meu, Gina Bradea, cu idei gustoase si usor de pregatit pentru mese simple, variate si hranitoare. Putem gati delicios si sanatos, chiar daca tinem post sau nu folosim carne sau lactate in preparatele noastre. Pofta buna!
Pudră de cacao alcalinizată, degresată (10–12% grăsime), cu aromă intensă și culoare roșu-închis. Textura fină și calitatea premium o fac ideală pentru deserturi, creme, glazuri și decoruri.
Pudră de cacao alcalinizată, degresată, din gama Cargill Gerkens, obținută din boabe atent selecționate, cu aromă intensă și culoare roșu-închis. Textura fină și conținutul echilibrat de grăsime (20–22%) o fac ideală pentru deserturi, creme, glazuri sau decoruri.
Camara cu bunatati este cartea in care va invat sa va umpleti camara cu conserve naturale, fara chimicale: dulceturi, muraturi, zacusca si siropuri de casa, in 52 de retete curate si de incredere, semnate Gina Bradea.
Coji pentru ecler cu unt, ușoare și crocante, ideale pentru deserturi fine cu creme, mousse-uri sau frișcă. Gata preparate, oferă un aspect profesional și economisesc timp în procesul de preparare.
Condiment pentru ciorbă de fasole – amestec natural din legume (ceapă, morcov, țelină, rădăcină de pătrunjel), verdeturi aromatice (leustean, tarhon, cimbru, maghiran), boia (dulce și afumată), piper, chilli și sare. Ideal pentru o ciorbă aromată și plină de gust.
Simplu, sănătos, delicios, de la Gina Bradea
Condiment pentru Ostropel de Pui – amestec natural din usturoi, ceapă, boia dulce, roșii uscate, piper, ierburi aromatice (cimbru, salvie, foi de dafin, pătrunjel), zahăr brun și sare. Ideal pentru un sos de pui bogat, aromat și plin de gustul tradiției.
Simplu, sănătos, delicios, de la Gina Bradea.
Condiment pentru cârnați de casă – amestec natural din boia dulce, usturoi, piper negru, coriandru, ienibahar, cimbru, maghiran, fenicul, chilli, nucșoară, zahăr brun și sare. Ideal pentru cârnați aromați, suculenți și plini de gustul tradiției.
Simplu, sănătos, delicios, de la Gina Bradea.
Condiment pentru cartofi prăjiți – amestec natural din usturoi, ceapă, piper, chilli, ierburi aromatice (cimbru, rozmarin, maghiran), muștar, chimen, zahăr brun și sare. Ideal pentru cartofi rumeni, crocanți și plini de savoare.
Simplu, sănătos, delicios, de la Gina Bradea.
Condiment pentru chiftele – amestec natural din usturoi, ceapa, patrunjel, marar, piper, cimbru, maghiran, coriandru, ienibahar, zahar brun si sare. Ideal pentru chiftele fragede si pline de savoare.
Simplu, sanatos, delicios, de la Gina Bradea.
Condiment pentru friptură de vită – amestec natural din patru tipuri de piper, mirodenii și ierburi aromatice, conceput pentru a potența suculența și savoarea cărnii. Ideal pentru grătar, tigaie sau cuptor.
Simplu, sănătos, delicios, de la Gina Bradea.
Pentru un gulas adevarat, ca la tara, amestecul asta e salvarea: boia dulce, afumata si iute, chimen, ceapa pudra, usturoi, piper negru si sare, totul fin macinat, natural si echilibrat. Presarati in tocanita si obtineti o carne frageda, un sos cremos, plus aroma de foc de lemne. Simplu, gustos, fara chimicale: ideal pentru mese de familie! Simplu, sanatos, delicios, de la Gina Bradea
Condiment pentru mici boierești – amestec natural din usturoi, cimbru, maghiran, piper, coriandru, ienibahar, ardei iute, ceapă, boia, zahăr brun, nucșoară, anason și sare. Ideal pentru mici suculenți, aromați și plini de gust.
Simplu, sănătos, delicios, de la Gina Bradea
Condiment pentru carne de miel – amestec natural din usturoi, ceapa, cimbru, rozmarin, menta, coaja de lamaie, boia, coriandru, piper, ienibahar, zahar brun si sare. Ideal pentru friptura de miel frageda, parfumata si plina de savoare.
Simplu, sanatos, delicios, de la Gina Bradea.
Condiment pentru peste – amestec natural din coaja de lamaie, usturoi, ceapa, ierburi aromatice (patrunjel, cimbru, rozmarin, salvie), trei tipuri de piper si mustar. Perfect pentru orice fel de peste la cuptor, gratar sau tigaie.
Simplu, sanatos, delicios, de la Gina Bradea.
Pentru un pui rumen si aromat: boia dulce, boia afumata, ceapa, usturoi, morcov, cimbru, salvie, patrunjel, coriandru, piper, chilli, zahar brun si sare, totul natural si echilibrat perfect. Puneti 1 lingura la 1 kg de carne pui, masati, gatiti si savurati o fritptura cu piele crocanta, carne frageda si, asa cum imi place mie sa spun, cu gust de sarbatoare! Simplu, sanatos, delicios, de la Gina Bradea
Un amestec perfect pentru sarmale aromate, ca la bunica din Moldova: cimbru, marar, patrunjel, boia dulce, ceapa, morcov, telina pudra, piper, foi dafin, coriandru si sare, totul fin, natural si echilibrat. Punem 1-2 lingurite/kg carne, umpleti, fierbeti sarmalele si savurati umplutura suculenta, aroma si gustul de sarbatoare! Simplu, sanatos, delicios, de la Gina Bradea
Pentru o supa clara si aromata ca la bunica: ceapa, morcov, praz, pastarnac, telina, radacina patrunjel, frunze patrunjel, piper negru si sare, totul intr-un amestec natural. 1-2 lingurite/3L supa, fierbeti si savurati o zeama deliciosa, cu gust de acasa! Simplu, sanatos, delicios, de la Gina Bradea
Condiment pentru tochitură – amestec natural din boia dulce, usturoi, ceapă, cimbru, piper, ienibahar, fenicul, foi de dafin, coriandru, zahăr brun și sare. Ideal pentru o tochitură bogată, aromată și plină de gustul tradiției.
Simplu, sănătos, delicios, de la Gina Bradea.
Condiment pentru paste – amestec natural din busuioc, oregano, cimbru, maghiran, rosii uscate, usturoi, ceapa, piper, boia, chilli, zahar brun si sare. Ideal pentru orice sos de paste, lasagna sau preparate mediteraneene.
Simplu, sanatos, delicios, de la Gina Bradea.
Cuțitul pentru feliat Maranc din oțel Damasc 67 straturi este ideal pentru tăieturi fine, lungi și precise. Lama de 20 cm oferă alunecare ușoară și control excelent, fiind perfectă pentru carne, pește și fripturi. Construcția echilibrată și mânerul din lemn Pakka asigură confort, stabilitate și un aspect premium elegant.
Cuțitul Santoku Maranc de 18 cm, realizat din oțel compozit în 3 straturi, oferă precizie excelentă și control în tăiere. Lama ascuțită, cu duritate de 60 HRC și unghi de 15°, este ideală pentru legume, carne fără os și preparate fine, asigurând tăieturi rapide și uniforme. Mânerul din lemn Pakka, fixat cu nit din cupru, oferă confort și stabilitate, completând un cuțit profesional echilibrat, perfect pentru utilizarea zilnică.
Cuțitul Santoku Maranc de 18 cm, realizat din oțel damasc cu 67 de straturi, este alegerea ideală pentru tăieturi precise și control excelent în bucătărie. Lama subțire și bine echilibrată permite feliere ușoară și uniformă, fiind potrivită în special pentru legume, carne fără os și preparate fine. Mânerul din lemn pakka oferă confort și stabilitate, completând un cuțit profesional cu design elegant și performanță de încredere în utilizarea zilnică.
Cuțitul Santoku Maranc de 18 cm, realizat din oțel german 1.4116, oferă precizie și control excelent în bucătărie. Forma sa compactă și lama bine echilibrată îl fac ideal pentru legume, carne fără os și tăieturi fine, rapide și uniforme. Mânerul din lemn de santal roșu asigură confort și stabilitate, completând un cuțit profesional ușor de folosit zi de zi.
Cuțitul Santoku profesional Maranc de 18 cm este conceput pentru precizie și versatilitate în bucătărie. Lama din oțel german 1.4116 oferă rezistență excelentă la uzură și coroziune, fiind ideală pentru utilizare zilnică. Forma Santoku permite tocare și feliere rapidă, iar mânerul din lemn de abanos oferă confort, echilibru și un aspect premium elegant.
Cuțitul bucătarului Maranc de 21 cm, realizat din oțel compozit în 3 straturi, oferă performanță ridicată și tăieturi precise în orice tip de preparat. Lama cu duritate de 60 HRC își păstrează ascuțimea mai mult timp, iar dimensiunea generoasă asigură stabilitate și control în utilizare. Mânerul din lemn Pakka, cu nit din cupru, oferă confort și rezistență, completând un cuțit profesional echilibrat, ideal pentru gătitul zilnic sau utilizare intensă.
Cuțitul bucătarului profesional Maranc de 20 cm, realizat din oțel Damasc cu 67 de straturi, oferă tăieturi precise și o ascuțime de durată. Lama subțire alunecă ușor prin ingrediente, fiind potrivită pentru carne, legume sau pește, iar mânerul din lemn Pakka asigură confort și control în utilizare. Un cuțit premium, echilibrat și versatil, ideal pentru gătitul de zi cu zi sau pentru un cadou deosebit.
Cuțitul bucătarului Maranc de 20 cm, realizat din oțel german 1.4116, este o alegere versatilă pentru utilizarea zilnică în bucătărie. Lama ascuțită și bine echilibrată oferă tăieturi precise și control excelente, fiind potrivită pentru carne, legume sau fructe. Mânerul ergonomic din lemn de santal roșu asigură confort și stabilitate, completând un cuțit profesional fiabil și ușor de folosit zi de zi.
Faina intermediara din grau, potrivita pentru paine, placinte, turte si alte retete de casa, cu textura echilibrata si utilizare versatila.
Simplu, sanatos, delicios, de la Gina Bradea
Faina neagra de grau 100%, produsa in Romania, potrivita pentru paine de casa, aluaturi si retete rustice, cu gust autentic si textura consistenta.
Simplu, sanatos, delicios, de la Gina Bradea
Faina pentru cozonac, 100% din grau, ideala pentru aluaturi pufoase, cozonaci reusiti si, mai ales, pentru minunatul cozonac cu 10 galbenusuri, marca Gina Bradea.
Faina tip 650, 100% din grau, potrivita pentru paine, aluaturi simple si retete de casa, cu rezultate bune si usor de lucrat.
Simplu, sanatos, delicios, de la Gina Bradea
Smântână naturală UHT pentru frișcă, cu capacitate mare de mixare și volum de până la 4 ori mai mare. Ideală pentru torturi, prăjituri, creme și deserturi, oferind o textură fină și stabilă.
Gateste cu Gina: Gustul unic de acasa – peste 150 de retete pentru ciorbe, fripturi, prajituri si multe altele, toate explicate simplu si cu drag de Gina Bradea, cu trucuri si sfaturi care transforma orice mancare intr-o adevarata bunatate de casa.
Gris din grau, potrivit pentru gris cu lapte, galuste, budinci si alte retete de casa, simplu, versatil si usor de folosit.
Simplu, sanatos, delicios, de la Gina Bradea
Hamsie marinata in ulei – pestisori selectati cu grija, marinati traditional, fara conservanti. Gust autentic de Marea Neagra, bogat in Omega-3, ideal ca aperitiv sau gustare.
Simplu, sanatos, delicios, de la Gina Bradea
Aromă naturală premium de lămâie sub formă de granule, din gama IREKS CITROPERL, cu gust proaspăt și intens de coajă de lămâie. Concepută pentru a rezista la coacere, eliberează treptat aroma în timpul preparării, fiind ideală pentru checuri, biscuiți, creme, aluaturi și deserturi cu citrice.
Ciocolată neagră 55% cacao, sub formă de pepite, cu gust echilibrat și aromă intensă. Ideală pentru creme, glazuri, prăjituri și deserturi, datorită topirii rapide și utilizării ușoare.
Ciocolată cu lapte 35% cacao, sub formă de pepite, cu gust fin și cremos. Ideală pentru creme, glazuri, prăjituri și deserturi, datorită topirii uniforme și utilizării ușoare.
Ciocolată albă 29% cacao, sub formă de pepite, cu gust fin și textură cremoasă. Ideală pentru creme, glazuri, prăjituri și deserturi, datorită topirii uniforme și utilizării ușoare.
Malai grisat din porumb, potrivit pentru mamaliga fina, cremoasa si alte retete de casa, cu textura fina si utilizare foarte versatila. Datorita granulatiei este perfect pentru a fi folosit in cruste, panade, dar si prajituri.
Simplu, gustos, sanatos, de la Gina Bradea
Malai traditional din porumb, potrivit pentru o mamaliga gustoasa, dar si pentru alte preparate de casa si retete romanesti autentice. Produs in Romania, ambalat practic, ideal pentru mesele simple si bune, exact asa cum ne place noua.
Simplu, sanatos, delicios, de la Gina Bradea
Pastă aromatizantă premium cu portocală, din gama IREKS, creată pentru a oferi aluaturilor și cremelor o aromă naturală, intensă și de lungă durată, fără a mai fi necesară răzuirea cojii de portocală. Obținută din coji de portocală presate la rece, aroma aduce note proaspete și fructate, ideale pentru deserturi fine și produse de patiserie. Granulele…
Pastă aromatizantă premium cu fistic, ideală pentru creme, mousse-uri, înghețată, glazuri și produse fine de patiserie. Conține pastă de fistic, migdale și alune, oferind un gust intens și echilibrat, cu aromă autentică de fistic și textură cremoasă, ușor de incorporat în preparate profesionale.
Pastă aromatizantă premium cu vanilie, din gama IREKS PASTAROM, cu aromă autentică de păstaie de vanilie și particule vizibile de vanilie. Ideală pentru creme, mousse-uri, înghețată, glazuri și deserturi fine, oferind un gust intens și rafinat chiar și în dozaje reduse. Textura fluidă permite incorporarea rapidă și uniformă în preparate.
Prajituri de casa: Secrete din bucataria Ginei – 52 de retete indragite pentru checuri, rulade, placinte, prajituri cu foi si ciocolata de casa, toate explicate simplu si cu drag, pentru dulciuri care ies bine de fiecare data.
Preparate din carne si afumaturi – un ghid complet si cald semnat Gina si Doru Bradea, cu retete traditionale de carnati, kaizer, mici, caltabos, piftii si afumaturi de casa, toate explicate simplu, cu ingrediente naturale si multa dragoste.
Scrumbie marinata in ulei – peste selectat si taiat manual, 70% scrumbie, marinat traditional in ulei de floarea-soarelui, fara conservanti. Gust autentic de Delta Dunarii, bogat in Omega-3.
Simplu, sanatos, delicios, de la Gina Bradea.
Semințe de mac premium, cu aromă intensă și textură fin crocantă, ideale pentru cozonaci, rulade, biscuiți, produse de patiserie și diverse deserturi tradiționale. Perfecte pentru umpluturi, decor sau incorporare în aluaturi.
Sfârșitul conținutului
Sfârșitul conținutului
Nu ai încă un cont? Înscrie-te
Faina neagra 1kg
1 × 6,50 lei Sub-total: 6,50 lei
